Le nom « savon d’Alep » n’est pas protégé : on en trouve de toutes les qualités. Voici six critères simples pour repérer un savon d’Alep traditionnel.
Les 6 critères
- Une composition courte : huile d’olive, huile de baies de laurier, eau, soude. Sur l’étiquette, cherchez Sodium Olivate et Sodium Laurate.
- Pas d’huile de palme ni de coprah, ni de colorant ou de parfum ajouté dans un savon d’Alep traditionnel.
- La couleur : brun doré à l’extérieur, vert à l’intérieur quand on le coupe.
- L’odeur : olive et laurier, plus marquée quand le taux de laurier est élevé.
- Le sceau : beaucoup de pains portent le cachet du savonnier sur une face.
- La transparence : taux de laurier indiqué, origine, nom du fabricant.
Un petit test en plus
Autre signe souvent cité : un savon d’Alep flotte dans l’eau.
Et les savons parfumés ?
Les savons d’Alep parfumés (jasmin, citron, grenade…) ajoutent volontairement une note de parfum : ce sont des variantes du savon traditionnel, pas des imitations.
Retrouvez nos savons d’Alep traditionnels et nos savons parfumés.